人们的生活水平不断提高，对于餐饮消费的需求也越来越高。商场饭馆作为城市餐饮业的重要组成部分，其设计装修显得尤为重要。本文将从空间布局、色彩搭配、材质选择、照明设计等方面探讨商场饭馆的设计装修，以期为我国餐饮业提供有益的借鉴。
一、空间布局
1. 合理划分区域
商场饭馆的空间布局应充分考虑顾客的用餐需求，合理划分区域。主要包括：就餐区、吧台区、厨房区、卫生间、休息区等。就餐区应宽敞明亮，便于顾客就餐；吧台区应设置舒适的座椅，方便顾客点餐；厨房区应保证卫生、安全；卫生间应保持干净、整洁；休息区应设置舒适的沙发，供顾客休息。
2. 留足通道宽度
商场饭馆的通道宽度应满足顾客通行需求，一般宽度不应小于1.2米。通道设计应流畅，避免出现死角，确保顾客在用餐过程中能够顺利通行。
二、色彩搭配
1. 色彩基调
商场饭馆的色彩搭配应以温馨、舒适为主，营造良好的用餐氛围。色彩基调可选择暖色调，如米色、浅黄色、淡绿色等，给人一种温馨、亲切的感觉。
2. 色彩搭配原则
色彩搭配应遵循以下原则：色彩对比、色彩协调、色彩统一。色彩对比可以增强视觉冲击力，色彩协调可以使空间更加和谐，色彩统一可以使整体风格更加统一。
三、材质选择
1. 地面材料
地面材料应选择防滑、耐磨、易于清洁的材质，如瓷砖、石材等。地面设计应考虑排水、防滑等因素。
2. 墙面材料
墙面材料应选择易于清洁、防潮、环保的材质，如壁纸、乳胶漆等。墙面设计可运用不同的纹理、图案，增加空间的层次感。
3. 吧台、座椅材料
吧台、座椅材料应选择舒适、耐磨、易于清洁的材质，如木材、金属、布艺等。座椅设计应考虑人体工程学，保证顾客的舒适度。
四、照明设计
1. 照明类型
商场饭馆的照明设计应包括自然照明和人工照明。自然照明应充分利用窗户、天窗等，增加空间采光；人工照明应采用暖色调，营造舒适的用餐氛围。
2. 照明布局
照明布局应考虑以下因素：就餐区、吧台区、厨房区、卫生间等。就餐区照明应均匀，避免产生阴影；吧台区照明应突出，便于顾客点餐；厨房区照明应明亮，保证操作安全；卫生间照明应柔和，方便顾客使用。
商场饭馆的设计装修应注重空间布局、色彩搭配、材质选择、照明设计等方面，以创造一个舒适、温馨的用餐环境。通过以上分析，希望为我国餐饮业提供有益的借鉴，促进我国餐饮业的健康发展。
